Spargel in der Kunst

Laufzeit: 27. März 2012 bis 01. Juli 2012

Die älteste bildliche Darstellung von Spargel stammt aus dem Altertum und belegt die frühe Verwendung dieses Edelgemüses in der Küche. Wenn dann in den Spargel-Darstellungen des Mittelalters der gesundheitliche Aspekt stärker in den Vordergrund rückt, schließt das den Genuss aber nicht zwangsläufig aus. Vielmehr werden es die Begüterten dieser Zeit verstanden haben, das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden. Kunstdrucke, Grafiken, und Gemälde aus der Burgdorfer Spargelsammlung der Niedersächsischen Sparkassenstiftung und aus der Sammlung des Museums Nienburg geben Auskunft über die Bedeutung des Spargels als Gemüse und Heilpflanze vom Altertum bis zur Gegenwart.