Öffnungszeiten:

April-Oktober: Do-So 13-16 Uhr
Gruppen (ab 15 Personen) auch außerhalb der Öfffungszeiten nach Voranmeldung

Thema:

Aus Liebe zur Brautradition gründeten im Jahre 1979 Braumeister den Förderverein Fränkisches Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e.V. Das Fränkische Brauereimuseum wurde in den restaurierten, historischen Gewölben der ehemaligen Benediktiner-Braustätte auf dem Michelsberg errichtet. Bereits 1122 wurde das Brauwesen auf dem Michelsberg erwähnt. Auf 900 Quadratmetern Ausstellungsfläche werden historische Geräte und Entwicklungen aus den Bereichen Brauerei, Mälzerei und Büttnerei gezeigt. Von der Herstellung des Malzes bis zum fertigen Bier wird in herrlichen Kreuzgewölben der Produktionsprozeß der Malz- und Bierbereitung sehr übersichtlch dargestellt. Im Sudhaus befindet sich ein Vortragsraum, in dem mit Hilfe von Dias und Filmen zusätzliche Informationen aus dem Braubereich geboten werden. Das Fränkische Brauereimuseum hat neben der technischen und kulturhistorischen Bedeutung für das Brauwesen in Franken auch die Aufgabe, Brauchtum der Brauer, Mälzer und Büttner zu pflegen. das Museum soll die Tradition der Brauer, Mälzer und Büttner darstellen, sowie überlassene Schriftstücke, Urkunden und Gerätschaften zur historischen Auswertung sammeln, archivieren und der Öffentlichkeit zugänglich machen. Das Fränkische Brauereimuseum ist ein Informationszentrum rund um das Volks-, Welt- und Friedensgetränk Bier, inmitten der Region mit den meisten Braustätten in der Welt.

Umkreis von  5,  10,  20,  50 oder  100 Kilometern.